Fronteira Reserva / Douro

De handgeplukte druiven groeien op de laaggelegen wijngaarden, op de rechter oever langs de Douro rivier en op de wat hoger gelegen wijngaarden op 600 meter boven zeeniveau in de omgeving van Freixo de Espada à Cinta, in de Douro Superior.

De druiven zijn volledig ontsteelt en vrijwel direct na binnenkomst geperst. De fermentatie heeft per druivenras plaatsgevonden en per blend. De gecontroleerde en voorzichtige fermentatie vond plaats in RVS tanks van kleine capaciteit onder een stabiele temperatuur van 28ºC.

Gerijpt gedurende 12 maanden in Franse (2/3) en Amerikaanse (1/3) eikenhouten vaten.

Een heerlijke, toegankelijke en volle rode wijn met het kenmerkende karakter van de Douro Superior. Een hele mooie balans tussen rijp, rood fruit en de elegantie verkregen door de houtrijping. Complex en elegant, met zachte en fijne tannines en veel volume.

Lekker bij geroosterd of gestoofd lams-, rund- of varkensvlees.

Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.

Alcohol: 14%.

_____