Alleen de Vintage port, Colheita port en Late Bottled Vintage port heeft zin om te bewaart te worden. Deze soorten rijpen nog na op fles en worden daardoor beter.

Jonge Vintage port kun je beter minimaal 10 jaar bewaren voor je een fles open maakt. Vintage port kun je ( gesloten ) heel lang bewaren, zeker 25 jaar.

De andere ports zijn al op dronk als ze gebotteld worden. Lang bewaren kan, maar ze worden er niet beter van.

___

Als de fles eenmaal open is:

witte port, rosé port, ruby port en tawny port; houdbaarheid tot 6 weken,

Special Reserve, LBV en Colheita; houdbaarheid 4 weken,

Vintage: houdbaarheid 2 dagen.