Fonseca wijnen (6)

wit 

Jose Maria de Fonseca branco ( huis Fonseca )

Licht gele wijn met een aangenaam aroma van bloemen en citrus. Een fruitig karakter met een levendige zuurgraad en een aangename afdronk. Muskaat is erg aanwezig. Gemaakt van Fernao Pires 75% en Moscatel de Setubal 25%.

JMF is een referentie aan José Maria da Fonseca Manor House, gebouwd in de 19de eeuw. De plek waar je er achter komt wat de ziel van de 7de generatie wijnmakers familie inhoudt.

 

Lekker bij:  borrelplank, kip,, vis, zeevruchten en salades.

Herkomst: VR Setubal, Portugal.     alc.perc.:  12 %         inh.:  75 cl.

€  7,19 per fles.          Bestelnummer: Fon-wijn-001.

rood 

Jose Maria de Fonseca tinto ( huis: Fonseca )

Een fruitige robijnrode wijn, licht gemarkeerd door hout en cassis, en een medium-lange afdronk. Echt authentiek Portugees en ook nog eens verassend!

Typisch Portugese blend van Castello 74% en Trincadeira 26 %. Traditioneel en modern tegelijk met in geur en smaak volop fruit en een vleugje eikenhout. Aanwezige maar aangename tanines.
 
Lekker bij: borrelplank en roodvlees.
 

herkomst: VR Setubal. Portugal.    alc.perc.:  13 %         inh.:  75 cl.

€  7,19 per fles.          Bestelnummer: Fon-wijn-002.

rood 

Ripanco Red Private Selection ( huis; Fonseca )

Donkerrood  in het glas met aroma’s van rood fruit, bosbessen en nuances van munt, vanille en een hint van walnoten. Rijp, krachtig en geconcentreerd fruitig maar ook lekker fris en zijdezacht in de afdronk.

Mooie blend van Syrah, Aragonez en Alicant Bouschet uit de opkomende regio Alentejo. Hoewel het de wijn bepaald niet aan kracht en inhoud ontbreekt, smaakt hij opvallend zacht. 

Lekker bij: rood vlees, gegrillde groenten, vette vis en pittige kazen.

herkomst: VR Alentejo, Portugal.      alc.perc.:  14 %        inh.:  75 cl.    

€  13,19 per fles.          Bestelnummer: Fon-wijn-003.

rood - vegan -

Jose de Sousa ( huis: Fonseca )

Spicy geur met aroma’s van dadels en gedoseerd hout. Volle aanzet met veel donker rijp fruit, uitstekende zuurgraad, elegant zonder harde randjes. Een stevige wijn met inhoud en body!

Hoogst ongewone wijn van de helft Grand Noir 56%, met aanvulling van Trincadeira 32% en Aragonez 12%. Aangeplant op granietbodem en deels gemaakt in amfora's ( aardewerk kruiken ). Uniek van smaak.
 
Lekker bij: varkensvlees, rundvlees, lam, wild en sterke kazen
 
herkomst: VR Alentejo, Portugal.    alc.perc.: 14,5 %    inh.:  75 cl.
 

€  15,69 per fles.          Bestelnummer: Fon-wijn-004.

rood - Reserva -

Jose de Sousa Reserva ( huis: Fonseca )

Stevig maar elegant rood , gemaakt van inheemse Grand Noir 48 %, Trincadeira 32% en Aragonez 12%. De wijn vergist en rijpt deels op amfora’s. Intens en complex met tonen van vijgen, pruimen, chocolade en specerijen.

Het wijn maken staat onder leiding van Domingos Soares Franco. De eerste Portugese wijnmaker die afstudeerde aan de UC Davis in Californie.

Lekker bij: varkensvlees, lam, rundvlees, wild en sterke kazen.

herkomst: VR Alentejo, Portugal.      alc.perc.: 14 %        inh.:  75 cl.    

€  19,79 per fles.          Bestelnummer: Fon-wijn-005.

dessert wijn 

Moscatel de Setubal (huis: Fonseca )

De gisting van het druivensap wordt gestopt door alcohol toe te voegen waarna de wijnen rijpen op eikenhouten vaten. Delicaat zoet met muskaat, abrikoos en sinaasappel maar ook een subtiel zuurtje.
 
Moscatel de Setúbal is een zogenoemde -versterkte wijn / a fortified wine. D.O. Moscatel de Setúbal.

 

Lekker bij: nagerechten, tarte tatin, appeltaart.

herkomst: DO Peninsula de Setubal, Portugal     alc. perc.:  18 %         inh.:  75 cl.     

€  20,69 per fles.          Bestelnummer: Fon-wijn-006.

Er wordt aan gewerkt, je kunt nog niets bestellen.

Je kunt hieronder je bestelling plaatsen door het bestelnummer of de naam te noteren. Binnen 24 uur krijg je een bestelbevestiging.