Proeverijen voor Portugese wijn en portliefhebbers
Volgens velen doe ik mezelf te kort met de naam - portproeverij -. Want het is een proeverij, mini cursus en culinaire ervaring ineen.
Er wordt aan gewerkt, je kunt nog geen proeverij boeken op dit moment.
Proeverijen worden gegeven binnen een straal van 1 uur rijden met de auto vanaf -Budel-Schoot ( NBr.) Nederland.
Dat is ruwweg de cirkel: Den Bosch, Tilburg, Turnhout ( B ), Hasselt ( B ), Maastricht, Roermond, Venlo, Venray,
Geheel verzorgd
Bij elke proeverij zijn proefnotitie-formulieren inbegrepen om je bevindingen te noteren. Ook inbegrepen is al het glaswerk, servies, spuugemmers, servetjes, etc. Eigenlijk alles. Jij zorgt voor de ruimte, tafels en stoelen, ik doe de rest. De afwas neem ik mee naar huis. Wel vraag ik graag voor wat ruimte in de keuken om de voorbereidingen af te maken.
Ward's Wijn Wereld heeft geen eigen proeflokaal. Ik kom bij je thuis ( bij mooi weer lekker in de tuin ), op je bedrijf of kantoor, of bijvoorbeeld op je boot.
Hoe gaat een proeverij bij Ward?
Elke proeverij begint met persoonlijk contact om jouw wensen en/of allergieën te bespreken. Elk pakket heeft een unieke inhoud, maar altijd inclusief goed gevulde borrelplank.
We duiken in de geschiedenis van port, het portgebied, het productieproces, de verschillende stijlen en smaken, en hoe je port het beste kunt bewaren. Natuurlijk beantwoord ik al jouw vragen.
We portproeverijen starten altijd met een lekkere verfrissende portcocktail om in de stemming te komen.
De overgebleven wijn en/ of port blijft bij jou zodat je nog heerlijk kunt genieten. De wijn blijft nog 3 dagen goed en de port nog zeker 4 tot 6 weken.
Wat ik wil bereiken
Na deelname aan een van de proeverijen hoop ik dat je port nog meer zult waarderen en een dieper inzicht hebt gekregen in deze prachtige drank.
Het allerbelangrijkste is echter dat je jouw enthousiasme en kennis deelt met vrienden, kennissen en collega's, zodat de liefde voor port zich verder verspreidt.
In het kort: denk af en toe heel even aan mij als je geniet van een lekker glaasje port.
Heb je een vraag? Stel hem. Ik kom graag met je in contact.