Quinta Santa Eufemia Reserva / Douro

wijn: Quinta Santa Eufemia Reserva tinto

wijnhuis: Quinta Santa Eufemia 
jaar: 2021
streek: Douro  
herkomst: Portugal.

Een exclusieve wijn op de Nederlandse markt.

Deze heerlijke wijn heeft een bijna zwarte kleur kleur met intense  aroma's en smaken van pruimen, zwarte bessen, kersen,koffie vanille en specerijen.

De wijn is vol en complex, zo ook de afdronk.

De druivenstokken zijn 60 jaar oud. De gehele oogst wordt met de hand geplukt en in kratten van 15 kilo naar de wijnkelder gebracht.

De persing en fermentatie gebeurt op de oude manier, in lagares ( granieten bakken waar 4.000 liter in kan). De wijn rijpt 12 maanden op gebruikte eiken vaten, de helft Frans- en de helft amerikaans eiken.

Let op: omdat deze wijn ongefilterd wordt gebotteld, kun je de wijn het best decanteren voor gebruik.

Lekker gewoon zo en bij vlees, wild en diversen kazen.  

Vol.Alc.: 14,5 %.   inh.: 75 cl.   bewaar potentieel: 10 jaar.

druiven: Touriga Nacional, Touriga franca. Tinta amerela, Bastardo en Tinta Roriz..