Rufo ( Q V D Maria ) / Douro

wijn: Rufo branco 

wijnhuis: Quinta Vale Dona Maria   
jaar: 2019
streek: Douro  
herkomst Portugal.

Rufo is de naam van de Portugese trommel die traditioneel werd gebruikt tijdens de oogst als de druiven bij het wijnhuis aankwamen.

Witte bloesem, citroen, dennennaalden, gember en sinaasappelschil zitten allemaal op de neus met sappig wit fruit in de mond, samen met een vleugje marmelade; een zeer aantrekkelijke frisse witte wijn, met een uitgesproken mineraliteit afkomstig van de Arinto variëteit, de natuurlijke zuurgraad van de Rabigato en de aroma's van tropisch fruit afkomstig van de Códega. Citrus in de neus en in de mond geeft een grote frisheid en balans.

Rufo werd geboren na een gesprek met vrienden na een diner, terwijl ze discussieerde over manieren om de landbouwmethoden te verbeteren ten opzichte van het milieu, en de populatie van Alectoris rufa, naar Vale D. Maria te vergroten (Alectoris rufa is de wetenschappelijke naam van een patrijs met rode hoeven). Ze waren het erover eens dat het woord Rufo, wat rood betekent in het Latijn, een goede naam zou kunnen zijn voor een rode Douro-wijn. Maar Rufo in het Portugees betekent "tromgeroffel". 

Alle druiven zijn met de hand geplukt.

Lekker als aperitief,  bij Aziatische gerechten, wit vlees, salades en vis.

Vol.Alc: 13 %.  inh.: 75 cl. bewaar potentieel 3 jaar.

Druiven: Viosinho, Codega de Larinho, Gouveio, Rabigato.