Portcursus voor horeca
Je hebt een leuke zaak met een mooie kaart maar haalt nog te weinig winst uit het port assortiment. Jammer, want er is veel mogelijk.
Na een port cursus - toegespitst op jouw zaak en de ports die jij je gasten serveert- kunnen je medewerkers en jijzelf, de gasten optimaal adviseren. De verkoop gaat omhoog en de winst stijgt.
Laat je gasten terugkomen vanwege de port die jullie schenken en het goede advies wat jullie hierbij geven.
In een voorbereidend gesprek bepalen we welke ports jullie beter gaan leren kennen. Dit kan eventueel gecombineerd worden met gerechtjes of bites van de kaart.
Wat gaan jullie leren
* Wat is port en hoe wordt het gemaakt,
* Een beetje geschiedenis en de gebruikte druivensoorten,
* Wat de verschillen zijn tussen de diverse portstijlen,
* Welke port & spijs combinaties zijn lekker.
* Hoe kom je erachter welke port jouw gast wil.
* Welke port adviseer je waarbij.
* Welk glas gebruiken we en hoeveel gaat er dan in.
* Als bonus: hoe maak je lekkere portcocktails.
Jullie gaan natuurlijk ook port proeven ( als je 18 jaar of ouder bent ) zodat de aroma's en smaken in je herinnering zitten. Die voorsprong heb je alvast! Een portcursus duurt ongeveer 4 uur.
Kennis, denken in kansen en enthousiasme zijn hierin belangrijk. Kennis vergroot het zelfvertrouwen, waardoor de service beter wordt en er daarom meer tevreden gasten komen.
___
Elke deelnemer krijgt een hand-out om de informatie nog eens rustig te kunnen bekijken.
___
Naderhand houden we nog contact. Gewoon om te kijken hoe het gaat en of ( en waar ) je nog tegenaan loopt.
Omdat elke zaak uniek is en zijn eigen waarden uitstraalt, is een vaste prijs niet te geven.
Voor vragen of een gratis offerte op maat, mail naar info@wardswijnwereld.com, bel 06-41920472 / 0495-494761 of gebruik onderstaand formulier. De privacy wet is van toepassing.
Stel je vraag en/of omschrijf het probleem hieronder.
Onderscheidend in het combineren van lekkere port & spijs combinaties
Ward is onderscheidend in de toewijding van het combineren van port & spijs.